Diplomová práce se zabyvá příběhem kávy, počínaje surovinou, přes její zpracování, až po
samotné vnímání spotřebitelem, z hlediska designu a vizuální identity. Znalost historie
kávy a její prezentace, kterou se zabyvá teoretická část, funguje jako důležity prvek stavby
celé praktické části. První část vytváří vztahy mezi kávou a designem, její prezentací
a prodejem. Doprovázena obrazovym materiálem, dokládá živy obraz o minulosti
i současnosti grafického designu ve světě této komodity. Text informuje o současném
konceptu vizuálních identit obecně a poté se zaměřuje na problematiku kávy, kávovych
řetězců a pražíren vyběrové kávy. Druhá část se zaobírá zrodem nového designu ostravské
pražírny Coffee Culture, která se pokouší vyhovět požadavkům českého trhu i světovym
trendům. Cílem práce je ukázat důležitost příběhu značky a její filozofie, a jako vysledek
prezentovat graficky edukační materiály, na podporu prodeje vyběrové kávy.
Annotation in English
The diploma thesis deals with a story of coffee. Story which begins with a green bean and
continues with perception of the consumer in terms of design and visual identity.
Knowledge of the history of coffee and its presentation, which deals with the theoretical
part, works in this case as an important element of the construction of the whole practical
part. The first part describes relations between coffee and design, its presentation and sale.
Accompanied by pictorial material, it illustrates a vivid picture of the past and present
of graphic design in the commodity world. The text informs about the current concept
of visual identities in general and then focuses on the issue of coffee, coffee chains and
specialty coffee roasters. The second part deals with the birth of a new design for
Coffee Culture Roastery and meets the requirements of the Czech market and world
trends. The aim of this work is to show the importance of knowledge of the brand story
and its philosophy and to present graphically educational materials to support the sale of
the specialty coffee roastery in Ostrava.
Diplomová práce se zabyvá příběhem kávy, počínaje surovinou, přes její zpracování, až po
samotné vnímání spotřebitelem, z hlediska designu a vizuální identity. Znalost historie
kávy a její prezentace, kterou se zabyvá teoretická část, funguje jako důležity prvek stavby
celé praktické části. První část vytváří vztahy mezi kávou a designem, její prezentací
a prodejem. Doprovázena obrazovym materiálem, dokládá živy obraz o minulosti
i současnosti grafického designu ve světě této komodity. Text informuje o současném
konceptu vizuálních identit obecně a poté se zaměřuje na problematiku kávy, kávovych
řetězců a pražíren vyběrové kávy. Druhá část se zaobírá zrodem nového designu ostravské
pražírny Coffee Culture, která se pokouší vyhovět požadavkům českého trhu i světovym
trendům. Cílem práce je ukázat důležitost příběhu značky a její filozofie, a jako vysledek
prezentovat graficky edukační materiály, na podporu prodeje vyběrové kávy.
Annotation in English
The diploma thesis deals with a story of coffee. Story which begins with a green bean and
continues with perception of the consumer in terms of design and visual identity.
Knowledge of the history of coffee and its presentation, which deals with the theoretical
part, works in this case as an important element of the construction of the whole practical
part. The first part describes relations between coffee and design, its presentation and sale.
Accompanied by pictorial material, it illustrates a vivid picture of the past and present
of graphic design in the commodity world. The text informs about the current concept
of visual identities in general and then focuses on the issue of coffee, coffee chains and
specialty coffee roasters. The second part deals with the birth of a new design for
Coffee Culture Roastery and meets the requirements of the Czech market and world
trends. The aim of this work is to show the importance of knowledge of the brand story
and its philosophy and to present graphically educational materials to support the sale of
the specialty coffee roastery in Ostrava.
Rozsah teoretické práce minimálně 40 - 45 stran + obrazové přílohy (dokumentace praktické části). Práci odevzdat v elektronické podobě (dle předepsané celouniverzitní šablony viz směrnice rektora č. 20/2016) ve formátu PDF na 1 ks CD (DVD) nosiče, dále odevzdat 2 kusy výtisků elektronické podoby práce a 1 výtisk graficky zpracované práce, která má volnější grafickou podobu.
1. Teoretická část: prezentace kávové kultury v ČR od počátku pražení, firemní identity pražírenských a kavárenských společností, dopad na země původu
2. Praktická část: redesign a nová vizuální identita pražírny Coffee Culture, přesahy a interaktivita designu v současnosti
Dále na samostatném nosiči CD-ROM odevzdejte obrazovou dokumentaci praktické části závěrečné práce v minimálním počtu 10 kusů pro využití v publikacích FMK. Formát pro bitmapové podklady: JPEG, barevný prostor RGB, rozlišení 300 dpi, 250 mm delší strana. Formáty pro vektory: AI, EPS, PDF. Loga a texty v křivkách. V samostatném textovém souboru uveďte jméno a příjmení, login do Portálu UTB, obor (ateliér), typ práce, přesný název práce v češtině i v angličtině, rok obhajoby, osobní mail, osobní web, telefon. Přiložte svou osobní fotografii v tiskovém rozlišení.
Research Plan
Rozsah teoretické práce minimálně 40 - 45 stran + obrazové přílohy (dokumentace praktické části). Práci odevzdat v elektronické podobě (dle předepsané celouniverzitní šablony viz směrnice rektora č. 20/2016) ve formátu PDF na 1 ks CD (DVD) nosiče, dále odevzdat 2 kusy výtisků elektronické podoby práce a 1 výtisk graficky zpracované práce, která má volnější grafickou podobu.
1. Teoretická část: prezentace kávové kultury v ČR od počátku pražení, firemní identity pražírenských a kavárenských společností, dopad na země původu
2. Praktická část: redesign a nová vizuální identita pražírny Coffee Culture, přesahy a interaktivita designu v současnosti
Dále na samostatném nosiči CD-ROM odevzdejte obrazovou dokumentaci praktické části závěrečné práce v minimálním počtu 10 kusů pro využití v publikacích FMK. Formát pro bitmapové podklady: JPEG, barevný prostor RGB, rozlišení 300 dpi, 250 mm delší strana. Formáty pro vektory: AI, EPS, PDF. Loga a texty v křivkách. V samostatném textovém souboru uveďte jméno a příjmení, login do Portálu UTB, obor (ateliér), typ práce, přesný název práce v češtině i v angličtině, rok obhajoby, osobní mail, osobní web, telefon. Přiložte svou osobní fotografii v tiskovém rozlišení.
Recommended resources
KAFKA, Ondřej a Michal KOTYZA. Corporate identity. 3., přeprac. vyd. Praha: Kafka design, c2014. ISBN 978-80-260-6771-9
OGILVY, David. Ogilvy o reklamě. 4. vyd. Praha: Management Press, 2007. Knihovna světového managementu. ISBN 978-80-7261-154-6
Building strong brands. New York: Free Press, c1996. ISBN 00-290-0151-X
GOBE, Marc. Emotional branding: the new paradigm for connecting brands to people. Updated and rev. ed. New York: Allworth Press, c2009. ISBN 15-811-5672-3
CHARKOVSKÝ, Vadim. Jak na kávu. Praha: V. Charkovský, 2013. ISBN 978-80-260-4965-4
HOFFMANN, James. The world atlas of coffee: from beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed. Buffalo, New York: Firefly Books, 2014. ISBN 17-708-5470-3
Recommended resources
KAFKA, Ondřej a Michal KOTYZA. Corporate identity. 3., přeprac. vyd. Praha: Kafka design, c2014. ISBN 978-80-260-6771-9
OGILVY, David. Ogilvy o reklamě. 4. vyd. Praha: Management Press, 2007. Knihovna světového managementu. ISBN 978-80-7261-154-6
Building strong brands. New York: Free Press, c1996. ISBN 00-290-0151-X
GOBE, Marc. Emotional branding: the new paradigm for connecting brands to people. Updated and rev. ed. New York: Allworth Press, c2009. ISBN 15-811-5672-3
CHARKOVSKÝ, Vadim. Jak na kávu. Praha: V. Charkovský, 2013. ISBN 978-80-260-4965-4
HOFFMANN, James. The world atlas of coffee: from beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed. Buffalo, New York: Firefly Books, 2014. ISBN 17-708-5470-3
