Cílem diplomové práce je vytvoření projektu výstavby nového wellness centra ve vybraném ubytovacím zařízení, které se nachází na Islandu. Za účelem dosažení zadaného cíle byl zpracován stručný teoretický přehled všech základních pojmů týkajících se řešené problematiky a byla provedena analýza aktuálního stavu vybraného ubytovacího zařízení. Tato analýza zahrnovala analýzu mikroprostředí a makroprostředí ubytovacího zařízení a také analýzu dat získaných za použití strukturovaného rozhovoru s managerem zařízení a dotazníků pro hosty. Provedenými analýzami byly zjištěny potřeby a možnosti vybraného ubytovacího zařízení, na jejichž základě byl vypracován konkrétní návrh projektu pro výstavbu nového wellness centra. Navržený projekt byl dále podroben nákladové, časové a rizikové analýze. Hlavním přínosem této práce bylo zjištění, že by navržený projekt mohl opravdu přispět k potřebnému rozšíření portfolia služeb vybraného zařízení a diverzifikovat jeho příjmy. Navržený projekt tedy může být v případě realizace považován za výchozí podklad pro výstavbu nového wellness centra ve zkoumaném ubytovacím zařízení.
Annotation in English
The aim of the diploma thesis is to create a project of building a new wellness center in selected acommodation facility, which is situated in Iceland. In order to achieve the main aim of the thesis, a brief theoretical overview of the basic concepts related to the discussed problematics was presented and an analysis of current state of selected acommodation was performed. This analysis included an analysis of microenvironment and macroenvironment of the accommodation facility as well as an analysis of data collected by using a structured inteview with the facility manager and guest questionnaires. All performed analyzes identified the needs and opportunities of selected acommodation facility, which have become the basis for creating particular project of building new wellness center. Proposed project was further subjected to cost, time and risk analysis. The main benefit of this thesis was the finding, that proposed project could actually contribute to needed extension of the service portfolio of selected facility and diversify its income. Therefore, proposed project can be considered as a starting point for building a new wellness center in selected acommodation facility.
Keywords
cestovní ruch, guesthouse, Island, projekt, wellness centrum
Keywords in English
Guesthouse, Iceland, Project, Tourism, Wellness Center
Length of the covering note
110 s.
Language
CZ
Annotation
Cílem diplomové práce je vytvoření projektu výstavby nového wellness centra ve vybraném ubytovacím zařízení, které se nachází na Islandu. Za účelem dosažení zadaného cíle byl zpracován stručný teoretický přehled všech základních pojmů týkajících se řešené problematiky a byla provedena analýza aktuálního stavu vybraného ubytovacího zařízení. Tato analýza zahrnovala analýzu mikroprostředí a makroprostředí ubytovacího zařízení a také analýzu dat získaných za použití strukturovaného rozhovoru s managerem zařízení a dotazníků pro hosty. Provedenými analýzami byly zjištěny potřeby a možnosti vybraného ubytovacího zařízení, na jejichž základě byl vypracován konkrétní návrh projektu pro výstavbu nového wellness centra. Navržený projekt byl dále podroben nákladové, časové a rizikové analýze. Hlavním přínosem této práce bylo zjištění, že by navržený projekt mohl opravdu přispět k potřebnému rozšíření portfolia služeb vybraného zařízení a diverzifikovat jeho příjmy. Navržený projekt tedy může být v případě realizace považován za výchozí podklad pro výstavbu nového wellness centra ve zkoumaném ubytovacím zařízení.
Annotation in English
The aim of the diploma thesis is to create a project of building a new wellness center in selected acommodation facility, which is situated in Iceland. In order to achieve the main aim of the thesis, a brief theoretical overview of the basic concepts related to the discussed problematics was presented and an analysis of current state of selected acommodation was performed. This analysis included an analysis of microenvironment and macroenvironment of the accommodation facility as well as an analysis of data collected by using a structured inteview with the facility manager and guest questionnaires. All performed analyzes identified the needs and opportunities of selected acommodation facility, which have become the basis for creating particular project of building new wellness center. Proposed project was further subjected to cost, time and risk analysis. The main benefit of this thesis was the finding, that proposed project could actually contribute to needed extension of the service portfolio of selected facility and diversify its income. Therefore, proposed project can be considered as a starting point for building a new wellness center in selected acommodation facility.
Keywords
cestovní ruch, guesthouse, Island, projekt, wellness centrum
Keywords in English
Guesthouse, Iceland, Project, Tourism, Wellness Center
Research Plan
Úvod
Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
I. Teoretická část
Zpracujte odbornou literární rešerši se zaměřením na témata ubytovací zařízení, wellness a spa a projektové zpracování.
II. Praktická část
Charakterizujte vybrané ubytovací zařízení a analyzujte jeho současný stav.
Na základě výsledků analýz vytvořte projekt vybudování nového wellness centra.
Projekt podrobte časové, nákladové a rizikové analýze.
Závěr
Research Plan
Úvod
Definujte cíle práce a použité metody zpracování práce.
I. Teoretická část
Zpracujte odbornou literární rešerši se zaměřením na témata ubytovací zařízení, wellness a spa a projektové zpracování.
II. Praktická část
Charakterizujte vybrané ubytovací zařízení a analyzujte jeho současný stav.
Na základě výsledků analýz vytvořte projekt vybudování nového wellness centra.
Projekt podrobte časové, nákladové a rizikové analýze.
Závěr
Recommended resources
BERÁNEK, Jaromír a kolektiv. Moderní řízení hotelového provozu. 5. vyd. Praha: MAG CONSULTING s.r.o., 2013, 338 s. ISBN 978-80-86724-45-4.
FOTR, Jiří a Ivan SOUČEK. Investiční rozhodování a řízení projektů. Praha: Grada Publishing, a.s. 2011, 416 s. ISBN 978-80-247-3293-0.
GOELDNER, Charles R. a J. R. Brent RITCHIE. Tourism: principles, practices, philosophies. 9 edt. Hoboken, N.J.: John Wiley, 2009, 624 s. ISBN 9780470084595.
KUNCOVÁ, Martina, Jakub NOVOTNÝ a Radek STOLÍN. Techniky projektového řízení a finanční analýza projektů nejen pro ekonomy. Praha: Ekopress, 2016, 219 s. ISBN 978-80-87865-26-2.
OKUMUS, Fevzi, Levent ALTINAY a Prakash CHATHOTH. Strategic Management for Hospitality and Tourism. Oxford: Elsevier ltd., 2010, 350 s. ISBN 978-0-7506-6522-3.
Recommended resources
BERÁNEK, Jaromír a kolektiv. Moderní řízení hotelového provozu. 5. vyd. Praha: MAG CONSULTING s.r.o., 2013, 338 s. ISBN 978-80-86724-45-4.
FOTR, Jiří a Ivan SOUČEK. Investiční rozhodování a řízení projektů. Praha: Grada Publishing, a.s. 2011, 416 s. ISBN 978-80-247-3293-0.
GOELDNER, Charles R. a J. R. Brent RITCHIE. Tourism: principles, practices, philosophies. 9 edt. Hoboken, N.J.: John Wiley, 2009, 624 s. ISBN 9780470084595.
KUNCOVÁ, Martina, Jakub NOVOTNÝ a Radek STOLÍN. Techniky projektového řízení a finanční analýza projektů nejen pro ekonomy. Praha: Ekopress, 2016, 219 s. ISBN 978-80-87865-26-2.
OKUMUS, Fevzi, Levent ALTINAY a Prakash CHATHOTH. Strategic Management for Hospitality and Tourism. Oxford: Elsevier ltd., 2010, 350 s. ISBN 978-0-7506-6522-3.
