Browse IS/STAG - Portál UTB

Skip to page content
Website UTB
Portal title page UTB
Anonymous user Login Česky
Browse IS/STAG
Login Česky
  • Welcome
  • Browse IS/STAG
  • Applicant
  • Graduate
  • Web services
  • ECTS
  • User Info
Welcome
Browse IS/STAG
Information for applicantsElectronic applicationECTS arrivals
Getting startedAlumni ClubAbsolvent - website
Web services
ECTS
User Info

1st level navigation

  • Welcome
  • Browse IS/STAG
  • Applicant
  • Graduate
  • Web services
  • ECTS
  • User Info
User disconnected from the portal due to long time of inactivity.
Please, click this link to log back in.
(Sessions are disconnected after 240 minutes of inactivity. Note that mobile devices may get disconnected even sooner).

Prohlížení IS/STAG (S025)

 Help

Main menu for Browse IS/STAG

  • Programmes and specializations.
  • Courses
  • Departments
  • Lecturers
  • Students
  • Examination dates
  • Timetable events
  • Theses, selected item
  • Pre-regist. study groups
  • Rooms
  • Rooms – all year
  • Free rooms – Semester
  • Free rooms – Year
  • Capstone project
  • Times overlap
  •  
  • Title page
  • Calendar
  • Help

Search for a Thesis

Print/export:  Bookmark this link in your browser so that you may quickly load this IS/STAG page in the future.
Only logged-in user will see student personal numbers.

Dates found, count: 1

Search result paging

Found 1 records Print Export to xls List URL
  Surname Name Title Thesis status   Supervisors Reviewers Type of thesis Date of def. Title
Student Type of thesis - - - - - - - - - -
Item shown in detail Bena Includes the selected person into the timetable overlap calculation. Tereza Dairy Product Treated by UHT-technology Dairy Product Treated by UHT-technology Thesis finished and defended successfully (DUO).   Pachlová Vendula Adámek Richard Bachelor's thesis 1592258400000 16.06.2020 Dairy Product Treated by UHT-technology Thesis finished and defended successfully (DUO).
Tereza Bena Bachelor's thesis 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX 0XX

Thesis info Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT

  • Basic data
The document you are accessing is protected by copyright law. Unauthorised use may lead to criminal sanctions.
Name Bena Tereza Includes the selected person into the timetable overlap calculation.
Acad. Yr. 2019/2020
Assigning department TUTP
Date of defence Jun 16, 2020
Type of thesis Bachelor's thesis
Thesis status Thesis finished and defended successfully (DUO). Thesis finished and defended successfully (DUO).
Completeness of mandatory entries - All mandatory fields for this Thesis are filled in.
Main topic Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
Main topic in English Dairy Product Treated by UHT-technology
Title according to student Mléčné výrobky ošetřené technologií UHT
English title as given by the student Dairy Product Treated by UHT-technology
Parallel name -
Subtitle -
Thesis supervisor Pachlová Vendula, doc. Ing. Ph.D.
External examiner Adámek Richard, Mgr. Ph.D.
Annotation Bakalářská práce je zaměřena na využití UHT technologie pro výrobu trvanlivých mléčných výrobků. Cílem práce je popsat technologii UHT záhřevu a trvanlivé mléčné výrobky.
Annotation in English The bachelor thesis is focused on the use of UHT technology for the production of durable dairy products. The aim of the work is to describe the technology of UHT heating and durable dairy products.
Keywords Technologie UHT, mléko, trvanlivé mléčné výrobky
Keywords in English UHT technology, milk, durable dairy products
Length of the covering note 41 s. (10 423 znaků)
Language CZ
Annotation
Bakalářská práce je zaměřena na využití UHT technologie pro výrobu trvanlivých mléčných výrobků. Cílem práce je popsat technologii UHT záhřevu a trvanlivé mléčné výrobky.
Annotation in English
The bachelor thesis is focused on the use of UHT technology for the production of durable dairy products. The aim of the work is to describe the technology of UHT heating and durable dairy products.
Keywords
Technologie UHT, mléko, trvanlivé mléčné výrobky
Keywords in English
UHT technology, milk, durable dairy products
Research Plan V rešeršní práci charakterizujte a popište
  1. Získávání mléka, jeho chemické složení a důležité vlastnosti pro technologické zpracování
  2. Význam tepelného ošetření mléka, podrobněji se věnujte UHT ošetření
  3. Technologii výroby mléčných výrobků, u kterých je možné aplikovat UHT ošetření
Research Plan
V rešeršní práci charakterizujte a popište
  1. Získávání mléka, jeho chemické složení a důležité vlastnosti pro technologické zpracování
  2. Význam tepelného ošetření mléka, podrobněji se věnujte UHT ošetření
  3. Technologii výroby mléčných výrobků, u kterých je možné aplikovat UHT ošetření
Recommended resources [1] FERNANDES, R. Dairy product, Cambridge: Leatherhead Publishing, 2009, ISBN 978-1-9052-2462-3.
[2] GRIFFITHS, M. Improving the safety and quality of milk, Oxford: Woodhead Pub., 2010, ISBN 978-1-84569-438-8.
Recommended resources
[1] FERNANDES, R. Dairy product, Cambridge: Leatherhead Publishing, 2009, ISBN 978-1-9052-2462-3.
[2] GRIFFITHS, M. Improving the safety and quality of milk, Oxford: Woodhead Pub., 2010, ISBN 978-1-84569-438-8.
Týká se praxe No
Enclosed appendices -
Appendices bound in thesis illustrations
Taken from the library No
Full text of the thesis
Appendices
Reviewer's report
Supervisor's report
Defence procedure record file