Ve své bakalářské práci se zabývám kvalitou výživy seniorů, kteří žijí ve svém domácím prostředí. Práce má dvě části.
V teoretické části je uveden přehled historického vývoje lidské stravy, vyjmenovány základní složky výživy a možnosti detekce stavu výživy. Dále jsou zde vymezeny pojmy stáří, gerontologie a geriatrie, popsané involuční změny ve stáří, zvláštnosti a hlavní zásady výživy u seniorů. Najdeme zde faktory ovlivňující stav výživy, specifika výživy u jednotlivých onemocnění ve stáří a možné nutriční poruchy.
V praktické části je provedena analýza získaných dat z dotazníkového šetření a statistické vyhodnocení platnosti hypotéz.
Annotation in English
The Bachelor thesis deals with nutritional quality for elderly living in domestic environment. The thesis is divided into two parts.
The theoretical part gives the overview of human alimentation throughout history, enumerates the basic nutrition elements and nutrition condition diagnostics. Furthermore, it defines the notions of old age, gerontology and geriatry, describes involution changes in old age, particularities and key nutritional principles for seniors. The theoretical part also states factors influencing nutritional condition, nutritional particularities of the diseases common to elderly and possible nutritional disorders.
The practical part introduces the analysis of data collected on the basis of questionnaire survey and statistic evalution of hypothesis validity.
Keywords
domácí prostředí, involuce, kvalita, nemoc, stáří, výživa, zdraví
Keywords in English
domestic environment, involution, quality, illness, old age, nutrition, health
Length of the covering note
114 s., 24 s. obr. příloh
Language
CZ
Annotation
Ve své bakalářské práci se zabývám kvalitou výživy seniorů, kteří žijí ve svém domácím prostředí. Práce má dvě části.
V teoretické části je uveden přehled historického vývoje lidské stravy, vyjmenovány základní složky výživy a možnosti detekce stavu výživy. Dále jsou zde vymezeny pojmy stáří, gerontologie a geriatrie, popsané involuční změny ve stáří, zvláštnosti a hlavní zásady výživy u seniorů. Najdeme zde faktory ovlivňující stav výživy, specifika výživy u jednotlivých onemocnění ve stáří a možné nutriční poruchy.
V praktické části je provedena analýza získaných dat z dotazníkového šetření a statistické vyhodnocení platnosti hypotéz.
Annotation in English
The Bachelor thesis deals with nutritional quality for elderly living in domestic environment. The thesis is divided into two parts.
The theoretical part gives the overview of human alimentation throughout history, enumerates the basic nutrition elements and nutrition condition diagnostics. Furthermore, it defines the notions of old age, gerontology and geriatry, describes involution changes in old age, particularities and key nutritional principles for seniors. The theoretical part also states factors influencing nutritional condition, nutritional particularities of the diseases common to elderly and possible nutritional disorders.
The practical part introduces the analysis of data collected on the basis of questionnaire survey and statistic evalution of hypothesis validity.
Keywords
domácí prostředí, involuce, kvalita, nemoc, stáří, výživa, zdraví
Keywords in English
domestic environment, involution, quality, illness, old age, nutrition, health
Research Plan
V teoretické části popsat involuční změny ve stáří.
Vytýčit zvláštnosti a hlavní zásady výživy u seniorů.
Popsat specifika výživy u jednotlivých onemocnění ve stáří.
V praktické části stanovit cíle a hypotézy bakalářské práce.
Použít metodu kvantitativního sběru dat.
Provést analýzu zjištěných dat a navrhnout řešení do praxe.
Research Plan
V teoretické části popsat involuční změny ve stáří.
Vytýčit zvláštnosti a hlavní zásady výživy u seniorů.
Popsat specifika výživy u jednotlivých onemocnění ve stáří.
V praktické části stanovit cíle a hypotézy bakalářské práce.
Použít metodu kvantitativního sběru dat.
Provést analýzu zjištěných dat a navrhnout řešení do praxe.
Recommended resources
GROFOVÁ, Zuzana. Nutriční podpora: Praktický rádce pro sestry. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2007. 240 s., 8. ISBN 978-80-247-1868-2.
KALVACH, Zdeněk, et al. Geriatrie a gerontologie. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2004. 864 s. ISBN 80-247-0548-6.
KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2004. 136 s. ISBN 80-247-0736-5.
TOPINKOVÁ, Eva. Geriatrie pro praxi. 1. vyd. Praha: Galén, 2005. 270 s. ISBN 80-7262-365-6.
Zdraví pro třetí věk. Lucie Kubešová. 1. vyd. Dobřejovice: Rebo Productions, 2006. 270 s. ISBN 80-7234-536-2
Recommended resources
GROFOVÁ, Zuzana. Nutriční podpora: Praktický rádce pro sestry. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2007. 240 s., 8. ISBN 978-80-247-1868-2.
KALVACH, Zdeněk, et al. Geriatrie a gerontologie. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2004. 864 s. ISBN 80-247-0548-6.
KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa. 1. vyd. Praha: Grada Publishing, 2004. 136 s. ISBN 80-247-0736-5.
TOPINKOVÁ, Eva. Geriatrie pro praxi. 1. vyd. Praha: Galén, 2005. 270 s. ISBN 80-7262-365-6.
Zdraví pro třetí věk. Lucie Kubešová. 1. vyd. Dobřejovice: Rebo Productions, 2006. 270 s. ISBN 80-7234-536-2
