V teoretické části diplomové práce jsou uvedeny dostupné biodegradabilní polymery na bázi proteinů. Určité místo mezi biodegradabilními polymery patří hydrolyzátu kolagenu. Část práce se zabývá zpracováním různých zdrojů kolagenu na hydrolyzáty a jsou uvedeny některé jeho vlastnosti a aplikace. Hlavní část studie je zaměřená na chemické a fyzikální způsoby síťování hydrolyzátu. Praktická část sleduje rozpustnost filmů připravených z hydrolyzátu kolagenu. Vyhodnocované jsou vlivy těchto modifikací: přídavek síťovadla - dialdehydu škrobu, přídavek změkčovadla - glycerin a tepelná expozice filmů.
Anotace v angličtině
In theoretical part of this master thesis accessible biodegradable polymers based on proteins are introduced. The collagen hydrolysate belongs to groups of biodegradable polymers. The part of this work deals with processing of different sources of collagen hydrolysate, there are mentioned their properties and applications. The major section of this study is focused on the chemical and physical methods of crosslinking of hydrolysate.
In experimental part the solubility and swelling of the films prepared from hydrolysate
of collagen are observed. The influences of these modifications are evaluated: addition
of cross-linking agent type dialdehyde starch, addition of plasticizer type glycerine and thermal exposure films.
Klíčová slova
hydrolyzát kolagen, síťování, dialdehyd škrobu, plastifikátor, tepelná expozice, test rozpustnosti, biodegradabilní filmy
V teoretické části diplomové práce jsou uvedeny dostupné biodegradabilní polymery na bázi proteinů. Určité místo mezi biodegradabilními polymery patří hydrolyzátu kolagenu. Část práce se zabývá zpracováním různých zdrojů kolagenu na hydrolyzáty a jsou uvedeny některé jeho vlastnosti a aplikace. Hlavní část studie je zaměřená na chemické a fyzikální způsoby síťování hydrolyzátu. Praktická část sleduje rozpustnost filmů připravených z hydrolyzátu kolagenu. Vyhodnocované jsou vlivy těchto modifikací: přídavek síťovadla - dialdehydu škrobu, přídavek změkčovadla - glycerin a tepelná expozice filmů.
Anotace v angličtině
In theoretical part of this master thesis accessible biodegradable polymers based on proteins are introduced. The collagen hydrolysate belongs to groups of biodegradable polymers. The part of this work deals with processing of different sources of collagen hydrolysate, there are mentioned their properties and applications. The major section of this study is focused on the chemical and physical methods of crosslinking of hydrolysate.
In experimental part the solubility and swelling of the films prepared from hydrolysate
of collagen are observed. The influences of these modifications are evaluated: addition
of cross-linking agent type dialdehyde starch, addition of plasticizer type glycerine and thermal exposure films.
Klíčová slova
hydrolyzát kolagen, síťování, dialdehyd škrobu, plastifikátor, tepelná expozice, test rozpustnosti, biodegradabilní filmy
Biodegradabilní filmy (surovinová základna, příprava, aplikace)
Hydrolysáty kolagenu (příprava, vlastnosti, použití)
Síťovaní kolagenu, želatiny a hydrolysátů kolagenu
V experimentální části příprava filmů litím z roztoku hydrolysátu kolagenu s přídavkem síťovadla (dialdehyd škrobu) a plastifikátoru podle doporučené metodiky
Sledování vlivu přídavku síťovadla a dodatečné tepelné exposice filmů na vlastnosti filmů (rozpustnost ve vodě a stupeň zbotnotnání)
Tabelární a grafické zpracování výsledků, diskuze výsledků, zhodnocení přínosu práce
Zásady pro vypracování
Biodegradabilní filmy (surovinová základna, příprava, aplikace)
Hydrolysáty kolagenu (příprava, vlastnosti, použití)
Síťovaní kolagenu, želatiny a hydrolysátů kolagenu
V experimentální části příprava filmů litím z roztoku hydrolysátu kolagenu s přídavkem síťovadla (dialdehyd škrobu) a plastifikátoru podle doporučené metodiky
Sledování vlivu přídavku síťovadla a dodatečné tepelné exposice filmů na vlastnosti filmů (rozpustnost ve vodě a stupeň zbotnotnání)
Tabelární a grafické zpracování výsledků, diskuze výsledků, zhodnocení přínosu práce
Seznam doporučené literatury
Gennadios, A. Protein-based films and coatings. Baca Raton: CRC Press, 2002.
Smith, R. Biodegradable polymers for industrial applications. Baca Raton: CRC Press, 2005.
Seznam doporučené literatury
Gennadios, A. Protein-based films and coatings. Baca Raton: CRC Press, 2002.
Smith, R. Biodegradable polymers for industrial applications. Baca Raton: CRC Press, 2005.
Přílohy volně vložené
-
Přílohy vázané v práci
-
Převzato z knihovny
Ne
Plný text práce
Přílohy
Posudek(y) oponenta
Hodnocení vedoucího
Záznam průběhu obhajoby
Ing. Slaník: Problematika vodorozpustných biodegradabilních folií
RNDr Mikula: Vysvětlit obr. 43 str. 71, Sítovadlo DAS barví folie?
Ing. Měřínská: Jak může být chemicky zesíťovaný systém 100% biodegradabilní?
doc. Stoklasa: Jde o proces "síťování" nebo prodlužování řetězce, vedoucímu ke snížení rychlosti rozpouštění?
doc. Čermák: Jaká je povaha tmavých aglomerátů v nabobtnané folii?