Tato práce se zabývá povrchově aktivními látkami rostlinného původu. První část je soustředěna na klasifikaci běžných povrchově aktivních látek, další kapitoly pak pojednávají o saponinech, jejich složení a možných aplikacích. Druhá část práce je zaměřena na rostlinné zdroje saponinů, jejich základní charakteristiku a vlastnosti. V závěrečné kapitole jsou uvedeny příklady komerčních produktů s obsahem saponinů získaných z vybraných rostlin.
Annotation in English
This bachelor thesis deals with plant origin surfactants. The first part is focused on the classification of conventional surfactants, other chapters deal with the saponins, their composition and possible applications. The second part focuses on plant sources of saponins, their basic characteristics and properties. The final section provides the list of commercial products with saponins extracted from selected plants.
Keywords
Povrchově aktivní látky, saponiny, rostliny, kosmetika
Keywords in English
Surfactants, saponins, plants, cosmetics
Length of the covering note
50 s.
Language
CZ
Annotation
Tato práce se zabývá povrchově aktivními látkami rostlinného původu. První část je soustředěna na klasifikaci běžných povrchově aktivních látek, další kapitoly pak pojednávají o saponinech, jejich složení a možných aplikacích. Druhá část práce je zaměřena na rostlinné zdroje saponinů, jejich základní charakteristiku a vlastnosti. V závěrečné kapitole jsou uvedeny příklady komerčních produktů s obsahem saponinů získaných z vybraných rostlin.
Annotation in English
This bachelor thesis deals with plant origin surfactants. The first part is focused on the classification of conventional surfactants, other chapters deal with the saponins, their composition and possible applications. The second part focuses on plant sources of saponins, their basic characteristics and properties. The final section provides the list of commercial products with saponins extracted from selected plants.
Keywords
Povrchově aktivní látky, saponiny, rostliny, kosmetika
Keywords in English
Surfactants, saponins, plants, cosmetics
Research Plan
Klasifikujte povrchově aktivní látky.
Charakterizujte saponiny, jejich vlastnosti a potenciální aplikace .
Zaměřte se na zdroje saponinů.
Uveďte dostupné komerční produkty s obsahem saponinů.
Research Plan
Klasifikujte povrchově aktivní látky.
Charakterizujte saponiny, jejich vlastnosti a potenciální aplikace .
Zaměřte se na zdroje saponinů.
Uveďte dostupné komerční produkty s obsahem saponinů.
Recommended resources
MYERS, D. Surfactant Science and Technology. John Wiley & Sons, Inc. 2006.
KJELLIN, M., JOHANSSON, I. Surfactants from Renewable Resources. John Wiley & Sons, Ltd 2010.
NOVÁK, Jan. Jedovaté rostliny kolem nás. 1. vyd. Praha: Grada, 2007. Svět rostlin. ISBN 978-80-247-1549-0.
TMÁKOVÁ, L. a kol. Natural Surfactant and Their Use in Food Industry. doi: 10.5219/170. Potravinárstvo.
Databáze elektronických knih a časopisů (Science Direct, Web of Science,...).
Recommended resources
MYERS, D. Surfactant Science and Technology. John Wiley & Sons, Inc. 2006.
KJELLIN, M., JOHANSSON, I. Surfactants from Renewable Resources. John Wiley & Sons, Ltd 2010.
NOVÁK, Jan. Jedovaté rostliny kolem nás. 1. vyd. Praha: Grada, 2007. Svět rostlin. ISBN 978-80-247-1549-0.
TMÁKOVÁ, L. a kol. Natural Surfactant and Their Use in Food Industry. doi: 10.5219/170. Potravinárstvo.
Databáze elektronických knih a časopisů (Science Direct, Web of Science,...).
