|
Vyučující
|
-
Beltrán Prieto Juan Carlos, Ing. Ph.D.
-
Svoboda Petr, prof. Ing. Ph.D.
-
Pecha Jiří, doc. Ing. Ph.D.
-
Janáčová Dagmar, prof. Ing. CSc.
-
Kalendová Alena, doc. Ing. Ph.D.
-
Husár Jakub, Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
1. Základní pojmy procesního inženýrství. Podobnost systémů a dějů. Sdílení tepla vedením, prouděním, stanovení součinitele přestupu tepla, bezrozměrná kritéria. 2. Kombinované sdílení tepla vedením a prouděním - prostup tepla. 3. Výměníky tepla. Druhy výměníků, součinitel prostupu tepla výměníku, entalpická bilance výměníku. 4. Sdílení tepla sáláním. Intenzita vyzařování, odrazivost, pohltivost, propustnost, absolutně černé, absolutně bílé, šedé těleso, emisivita, Stefan-Boltzmannův zákon. 5. Způsoby řešení úloh nestacionárního sdílení tepla vedením v tuhých látkách. Fourierova rovnice vedení tepla. Technický význam. 6. Ohřev a chlazení míchaných zásobníků prostupem tepla z proudící tekutiny vně zásobníku. 7. Separační metody Usazování : síly působící na sedimentující částici. Rychlost usazování. 8. Separační metody : Filtrace suspenzí. Mokrá a suchá filtrace. Filtrační koláč, filtrát. Filtrační zařízení. Koláčová filtrace. Hybná síla filtrace. Promývání filtračního koláče. 9. Sdílení hmoty - difuze - 1. a 2. Fickův zákon. Definice koncentrací, rychlostí a hustot toku hmoty. Difuzivita. Konvektivní difuze - analogie s přestupem tepla. 10. Difuze v kovech, technický význam, soustavy, fáze, mechanismy difuze v kovech, teorie difuze v kovech 11. Termodynamika reálných plynů a par. Vlastnosti vodní páry. Technické diagramy. 12. Vlastnosti vlhkého vzduchu, entalpický diagram vlhkého vzduchu. 13. Sušení. Stanovení vlhkosti sušeného materiálu. Sušicí křivka a křivka rychlosti sušení. Kritický bod. Význam pro sušicí proces. 14. Materiálová a energetická bilance ideálních konvekčních sušáren bez recyklu (a se zařazeným recyklem) sušicího vzduchu.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Praktické procvičování, Individuální práce studentů
- Účast na výuce
- 84 hodin za semestr
- Příprava na zápočet
- 10 hodin za semestr
- Domácí příprava na výuku
- 20 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 48 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Znalosti z matematiky a fyziky. |
| Znalosti z matematiky a fyziky. |
| Výsledky učení |
|---|
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| numerické řešení složitých rovnic pro difuzi |
| numerické řešení složitých rovnic pro difuzi |
| Odborné dovednosti |
|---|
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Exkurze |
| Exkurze |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Laborování |
| Laborování |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Exkurze |
| Exkurze |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Známkou |
| Známkou |
|
Doporučená literatura
|
-
CARSLAW, H.S., JAEGER J.C. Conduction of Heat in Solids. 2nd Ed.. Oxford: Clarendon Press, 2000. ISBN 0-19-853368-3.
-
DRÁBEK, D., KLEPÁČ, J. Procesné strojníctvo II.. Bratislava: STU, 2000. ISBN 80-227-1340-6.
-
HASAL, P., SCHREIBER, I., ŠNITA, D. Chemické inženýrství 1. 2. vyd.. Praha: VŠCHT, 2007. ISBN 978-80-7080-002-7.
-
INGHAM, J., DUNN, I.J., HEINZLE, E., PRENOSIL, I.E. Chemical Engineering Dynamics. An Introduction to Modelling and Computer Simulation. Wiley, 2000. ISBN 978-3-527-31678-6.
-
Janáčová, D., Charvátová,H., Kolomazník, K., Blaha, A. Procesní inženýrství : transportní, fyzikální a termodynamická data. Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2011. ISBN 978-80-7318-997-6.
-
JANOTKOVÁ, E., PAVELEK, M. Termomechanika. Brno: FSI VUT, 2003.
-
KOLAT, P. Přenos tepla a hmoty. Ostrava: FS VŠB-TU, 2001.
-
LIENHARD, J.H. A Heat Transfer Textbook. Reprint Ed.. Dover Publications, 2019. ISBN 978-0486479316.
-
MÍKA, V. a kol. Chemické inženýrství 2. Praha : VŠCHT, 1999. ISBN 80-7080-359-2.
-
PAVELEK, M. Termomechanika. Brno: CERM, 2011. ISBN 978-80-214-4300-6.
|