Okruhy otázek ke SZZ: 1. Koloidy a fázová rozhraní Definice a vlastnosti koloidů, rozdělení koloidních soustav v závislosti na skupenství, typy interakcí mezi koloidními částicemi, fázová rozhraní (L/S/G), popis pomocí rovnic (Youngova, Duprého) 2. Smáčivost povrchů Smáčení ideálních a reálných povrchů, úhel smáčení a jeho měření, povrchová energie pevných látek, modely pro výpočet povrchové energie 3. Povrchové vlastnosti kapalin, povrchově aktivní látky v roztocích Klasifikace povrchově aktivních látek dle ionicity, povrchové napětí kapalin a jeho měření, micelizace povrchově aktivních látek, kritická micelární koncentrace 4. Stabilita koloidů Křivka interakční energie, projevy agregační nestability, mechanismy stabilizace koloidů (emulzí, pěn, lyosolů) 5. Adsorpce Definice adsorpce, povrchový tlak, typy adsorpce, základní adsorpční izotermy (Freundlichova, Langmuirova, BET) 6. Brownův pohyb a difúze Brownův pohyb a střední posuv částice. Difuze, princip děje, hnací síla difúze. 1. a 2. Fickův zákon, Stokes-Einsteinova rovnice, difúzní koeficient, difúze v praxi 7. Sedimentace koloidů Kinetická stálost koloidních soustav, sedimentační rychlost v gravitačním a odstředivém poli, Stokesova rovnice, sedimentační rovnováha, a sedimentační koeficient, sedimentace v praxi 8. Osmóza Osmóza a osmotický tlak, Van't Hoffova rovnice pro pravé roztoky, roztoky elektrolytů a koloidní roztoky, osmometrické měření molekulové hmotností, využití osmotických jevů a význam osmózy 9. Reologické vlastnosti koloidních soustav Viskozita kapalin, Newtonův zákon, Newtoské a nenewtonské kapaliny, viskozita v dispersních systémech, limitní viskozitní číslo, Einsteinův vztah, Mark-Houwinkova rovnice a stanovení molekulové hmotnosti 10. Optické vlastnosti koloidních soustav Tyndalův jev, statický rozptyl světla, Rayleighova teorie, Mieho teorie, rozptyl světla v polymerních roztocích - stanovení molekulové hmotnosti, dynamický rozptyl světla, princip metody a její využití. Turbidimetrie a nefelometrie 11. Elektrické vlastnosti koloidních soustav Elektrická dvojvrstva a její vznik, modely elektrické dvojvrstvy, Sternův model a zeta potenciál, Zeta potenciál a stabilita koloidu, vliv pH a elektrolytu na ZP, význam pro stabilitu koloidů. Stanovení zeta potenciálu.
|
-
Bartovská, L., Šišková, M. Fyzikální chemie povrchů a koloidních soustav. Praha : VŠCHT, 2005. ISBN 80-7080-579-X.
-
BIRDI, K.S. Handbook of Surface and Colloid Chemistry.. Boca Raton: CRC Press, 2015. ISBN 9781466596689.
-
CHEHIMI, M.M., PINSON, J. Applied Surface Chemistry of Nanomaterials. New York: Nova Science Publishers, 2013. ISBN 978-1-62808-351-4.
-
KONTOGEORGIS, G.M., KIIL, S. Introduction to Applied Colloid and Surface Chemistry. Chichester: Wiley Blackwell, 2016. ISBN 9781118881187.
-
NEUMANN, A.W., DAVID, R., ZUO, Y. Applied Surface Thermodynamics. Boca Raton: CRC Press, 2017. ISBN 9781420009668.
-
SHAW, D. Introduction to Colloid and Surface Chemistry. 4th Ed.. Oxford: Butterworth-Heinemann, 2013. ISBN 9780750611824.
|