|
Vyučující
|
-
Sedlaříková Jana, doc. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
- Vysvětlení základních pojmů. - Klasifikace surfaktantů dle různých kritérií . - Povrchové jevy: povrchové napětí, povrchová energie. - Heterogenní systémy: pěny, emulze. - Fyzikální vlastnosti surfaktantů: rozpustnost. - Micelizace, kritická micelární koncentrace. - Solubilizace, detergence. - Anionické surfaktanty: karboxyláty (mýdla). - Anionické surfaktanty: sulfáty. - Anionické surfaktanty: sulfonáty. - Kationické surfaktanty. - Amfoterní surfaktanty. - Neionické surfaktanty. - Příklady surfaktantů a jejich aplikace.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Laborování
- Příprava na zkoušku
- 40 hodin za semestr
- Domácí příprava na výuku
- 20 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Znalosti z oblasti koloidní a povrchové chemie a fyzikální chemie. |
| Znalosti z oblasti koloidní a povrchové chemie a fyzikální chemie. |
| Výsledky učení |
|---|
| Student má znalosti o základních povrchových jevech a povrchových vlastnostech roztoků. |
| Student má znalosti o základních povrchových jevech a povrchových vlastnostech roztoků. |
| Student se dokáže orientovat v problematice klasifikace tenzidů a jejich složení. |
| Student se dokáže orientovat v problematice klasifikace tenzidů a jejich složení. |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Student je schopen na základě rámcového složení daného tenzidu odhadnout jeho vlastnosti a možné aplikace. |
| Student je schopen na základě rámcového složení daného tenzidu odhadnout jeho vlastnosti a možné aplikace. |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Exkurze |
| Exkurze |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Exkurze |
| Exkurze |
| Laborování |
| Laborování |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Rozbor produktů pracovní činnosti studenta (technické práce) |
| Známkou |
| Písemná zkouška |
| Známkou |
| Ústní zkouška |
| Ústní zkouška |
| Rozbor produktů pracovní činnosti studenta (technické práce) |
| Písemná zkouška |
|
Doporučená literatura
|
-
Kronberg, B. Surface chemistry of surfactants and polymers. Chichester, West Sussex. 2014.
-
Myers, D. Surfactant Science and Technology. John Willey: USA.
-
Rosen, M.J. Surfactants and interfacial phenomena. Wiley and Sons, Inc., USA, 2004. ISBN 9780470541944.
-
Tadros, T.F. Applied Surfactants: Principles and Applications. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA. 2005.
|