|
Vyučující
|
-
Buňková Leona, prof. RNDr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
- Definice řešeného problému a určení cíle experimentů. - Definice výzkumných hypotéz, jejich relevance. - Specifika potravinářského výzkumu, opakovatelnost a reprodukovatelnost výsledků. - Popisné nebo srovnávací studie, optimalizace velikosti vzorku, vzorkovací plány. - Tvorba plánu experimentu. - Základní přehled matematicko-statistických metod, induktivní statistika, odhady a testy hypotéz, průzkumová analýza dat. Kategoriální proměnné. - Parametrické a neparametrické přístupy k vyhodnocení dat. Dostupné programové systémy pro statistické zpracování dat. - Extrémní a odlehlá pozorování. - Kovariační a korelační analýza, analýza rozptylu. - Lineární regresní modely, regresní diagnostika. - Nelineární regresní modely, regresní diagnostika. - Diskriminační analýza. Metoda hlavních komponent. Faktorová analýza. - Shluková analýza. - Grafy a vizualizace dat. Formulace závěrů.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Metody práce s textem (učebnicí, knihou), Individuální práce studentů
- Příprava na zkoušku
- 50 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Znalosti z organické, anorganické a analytické chemie, biochemie, matematicko-statistických metod (biometrika) a aktivní jazyková znalost. |
| Znalosti z organické, anorganické a analytické chemie, biochemie, matematicko-statistických metod (biometrika) a aktivní jazyková znalost. |
| Výsledky učení |
|---|
| Student dovede formulovat cíle, metodické postupy experimentů a zpracování vzorků. |
| Student dovede formulovat cíle, metodické postupy experimentů a zpracování vzorků. |
| Zná analytické metody a umí vyhodnocovat dosažená data. |
| Zná analytické metody a umí vyhodnocovat dosažená data. |
| Chápe tvorbu závěrů a doporučení pro další rozvoj vědy a praxe. |
| Chápe tvorbu závěrů a doporučení pro další rozvoj vědy a praxe. |
| Vyučovací metody |
|---|
| Individuální práce studentů |
| Metody práce s textem (učebnicí, knihou) |
| Metody práce s textem (učebnicí, knihou) |
| Individuální práce studentů |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Individuální práce studentů |
| Individuální práce studentů |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Rešerše |
| Analýza výkonů studenta |
| Analýza výkonů studenta |
| Příprava a přednes prezentace |
| Příprava a přednes prezentace |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Rešerše |
|
Doporučená literatura
|
-
Anděl, J. Statistické metody. Praha: matfyzpress, 2003. ISBN 80-86732-08-8.
-
Antoch, Jaromír. Vybrané metody statistické analýzy dat. 1. vyd. Praha : Academia, 1992. ISBN 8020002049.
-
Cox, D.R. Planning of Experiments. New York, 1992. ISBN 3-8055-7782-6.
-
Meloun, Milan. Statistická analýza experimentálních dat. Vyd. 2., upr. a rozš. Praha : Academia, 2004. ISBN 80-200-1254-0.
-
Wimmer, G. a kol. Spracovanie a vyhodnocovanie meraní. Bratislava, 2002. ISBN 80-224-0734-8.
-
Zichová, Jitka. Plánování experimentů a predikční vícerozměrná analýza. 1. vyd. Praha : Karolinum, 2007. ISBN 978-80-246-1407-6.
|