|
Vyučující
|
-
Svoboda Petr, prof. Ing. Ph.D.
-
Kalendová Alena, doc. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
1. Filtrace. Suspenze. Filtrační zařízení. Koláčová filtrace. Hybná síla filtrace. Promývání filtračního koláče. Sušení. Příprava filtru k další filtraci. Vsádková a kontinuální filtrace. Filtrační přepážky a typy filtrů. 2. Bilance hmotnosti a objemu při filtraci. Kinetika koláčové filtrace. Výpočet filtračních konstant. Filtrace při konstantní rychlosti. Filtrace při konstantním rozdílu tlaků. 3. Bilance entalpie. Formy energie. Energie související se změnou teploty. Energie související se změnou skupenství. Chemická energie související se změnou složení. 4. První věta termodynamická - bilance uzavřeného systému. Referenční stav. Endotermní a exotermní chemické reakce. Měrná tepelná kapacita. 5. Destilace a rektifikace. Molární zlomek těkavější složky v parní fázi. Výpočet rovnováhy kapalina-pára. Isobarický diagram (teplota - složení), isobarický rozdělovací diagram (molární zlomky). 6. Azeotropická směs. Tenze par. Raoultův zákon. Relativní těkavost. Antoineova rovnice. Teplota varu. Vznik syté páry. Teplota kondenzace. Iterační řešení nelineární rovnice. Získávání potřebných údajů z tabulek za pomoci interpolace nebo regresí. 7. Usazování. Síly působící na částici. Rychlost usazování. Archimédovo kritérium. 8. Míchání. Mechanické, pneumatické, hydraulické míchání. Statické směšovače. Účinnost míchání. Pomaloběžná a rychloběžná míchadla. 9. Odparky. Zvýšení koncentrace netěkavých složek. Zahušťování roztoků. Robertova a Kestnerova odparka. Uspořádání - souproud nebo protiproud. 10. Extrakce. Vyluhování léčivých látek z rostlin. Kapalinová extrakce. Extrakt - rafinát. 11. Absorpce. Vypírání plynných příměsí do rozpouštědla. Sycení nápojů oxidem uhličitým. 12. Sušení. Kinetika sušení. Kontaktní, mikrovlnné, infračervené sušárny. Kritická vlhkost materiálu. Rychlost sušení. 13. Rychlost difuze. Difuzní koeficient. Rychlost změny koncentrace podél směru difuze - hybná síla difuze. 14. Koncentrační gradient. Fickův první a druhý zákon.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Přednášení, Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Laborování
- Příprava na zkoušku
- 210 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Znalosti matematiky, fyziky a chemie. |
| Znalosti matematiky, fyziky a chemie. |
| Výsledky učení |
|---|
| výpočet parametrů při filtraci za konstantní rychlosti nebo za konstantního podtlaku |
| výpočet parametrů při filtraci za konstantní rychlosti nebo za konstantního podtlaku |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| destilace - rovnováha kapalina-pára, kvantitativní vyhodnocení parametrů |
| destilace - rovnováha kapalina-pára, kvantitativní vyhodnocení parametrů |
| numerické řešení složitých rovnic pro destilaci a difuzi |
| numerické řešení složitých rovnic pro destilaci a difuzi |
| vyhodnocení kinetiky extrakce |
| vyhodnocení kinetiky extrakce |
| Odborné dovednosti |
|---|
| provedení experimentu usazování - výpočet teoretické rychlosti usazování |
| provedení experimentu usazování - výpočet teoretické rychlosti usazování |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| provedení filtrace - výpočet filtračních konstant pro různé podtlaky |
| provedení filtrace - výpočet filtračních konstant pro různé podtlaky |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Přednášení |
| Přednášení |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Laborování |
| Laborování |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Známkou |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Známkou |
|
Doporučená literatura
|
-
Hasal, P., Schreiber, I., Šnita, D. Chemické inženýrství I.. Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-002-7.
-
Oldřich Holeček. Chemicko-inženýrské tabulky. Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-444-5.
-
Schreiberová, L. Chemické inženýrství I.. Praha, 2011. ISBN 978-80-7080-778-1.
|