|
Vyučující
|
-
Svoboda Petr, prof. Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
- Základní pojmy procesního inženýrství. - Bilance hmotnosti a látkového množství. - Tepelné bilance technologických procesů. - Proudění tekutiny. - Bernoulliho rovnice reálné tekutiny. - Proudění tekutiny potrubím. - Podobnost systémů a dějů. - Mechanismy sdílení tepla. - Fourierův zákon sdílení tepla vedením. - Tepelná vodivost materiálů. - Přestup tepla, součinitel přestupu tepla. - Přestup tepla beze změny skupenství. - Přestup tepla při kondenzaci a varu. - Prostup tepla. - Přestup tepla, součinitel přestupu tepla. - Přestup tepla beze změny skupenství. - Přestup tepla při kondenzaci a varu. - Prostup tepla.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Metody práce s textem (učebnicí, knihou), Individuální práce studentů
- Příprava na zkoušku
- 50 hodin za semestr
|
| Výsledky učení |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| vypočítat materiálovou bilanci jednoduchého procesu s několika vstupy a výstupy |
| vypočítat materiálovou bilanci jednoduchého procesu s několika vstupy a výstupy |
| přepočítat koncentrace (např. objemovou na hmotnostní nebo molární a naopak) |
| přepočítat koncentrace (např. objemovou na hmotnostní nebo molární a naopak) |
| přepočítat složité jednotky (i anglosaské) na základní používající SI jednotky |
| přepočítat složité jednotky (i anglosaské) na základní používající SI jednotky |
| vypočítat průměr potrubí, hmotnostní a objemový průtok při použití Bernoulliho rovnice a Kármánových postupů |
| vypočítat průměr potrubí, hmotnostní a objemový průtok při použití Bernoulliho rovnice a Kármánových postupů |
| vypočítat součinitel přestupu tepla pro nejrůznější geometrie a případy |
| vypočítat součinitel přestupu tepla pro nejrůznější geometrie a případy |
| vypočítat prostup tepla složenou deskou a trubkou |
| vypočítat prostup tepla složenou deskou a trubkou |
| Odborné dovednosti |
|---|
| změřit a vyhodnotit laminární a turbulentní proudění při zvyšujícím se průtoku tekutiny |
| změřit a vyhodnotit laminární a turbulentní proudění při zvyšujícím se průtoku tekutiny |
| změřit a vyhodnotit charakteristiku čerpadla |
| změřit a vyhodnotit charakteristiku čerpadla |
| změřit a vyhodnotit entalpickou bilanci výměníku tepla |
| změřit a vyhodnotit entalpickou bilanci výměníku tepla |
| změřit a rozdělit sušící křivku na jednotlivá období |
| změřit a rozdělit sušící křivku na jednotlivá období |
| změřit tepelnou vodivost materiálu nestacionární metodou |
| změřit tepelnou vodivost materiálu nestacionární metodou |
| provést destilaci směsi 2 kapalin s vyhodnocením koncentrací parní a kapalné fáze |
| provést destilaci směsi 2 kapalin s vyhodnocením koncentrací parní a kapalné fáze |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Individuální práce studentů |
| Individuální práce studentů |
| Metody práce s textem (učebnicí, knihou) |
| Metody práce s textem (učebnicí, knihou) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Individuální práce studentů |
| Individuální práce studentů |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Ústní zkouška |
| Ústní zkouška |
|
Doporučená literatura
|
-
GÓRAK, A., SORENSEN, E. Distillation: Fundamentals and Principles. London, 2014. ISBN 978-0-12-386547-2.
-
CHHABRA, R., SHANKAR, V. Coulson and Richardson's Chemical Engineering, Volume 1A - Fluid Flow - Fundamentals and Applications (7th Edition). Oxford, 2018. ISBN 978-0-08-101099-0.
-
CHHABRA, R., SHANKAR, V. Coulson and Richardson's Chemical Engineering, Volume 1B - Heat and Mass Transfer - Fundamentals and Applications (7th Edition). Oxford, 2018. ISBN 978-0-08-102550-5.
-
PERLMUTTER, B. A. Solid-Liquid Filtration - Practical Guides in Chemical Engineering. London, 2015. ISBN 978-0-12-803053-0.
-
RIZVI, S. S. H. Separation, Extraction and Concentration Processes in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries. Cambridge, 2010. ISBN 978-1-84569-645-0.
-
VOGELPOHL, A. Distillation - The Theory. Munich, 2015. ISBN 978-3-11-029284-8.
|