|
Vyučující
|
-
Svoboda Petr, prof. Ing. Ph.D.
-
Pecha Jiří, doc. Ing. Ph.D.
-
Janáčová Dagmar, prof. Ing. CSc.
-
Beltrán Prieto Juan Carlos, Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
1. Základní pojmy procesního inženýrství. Podobnost systémů a dějů. Sdílení tepla vedením, prouděním, stanovení součinitele přestupu tepla, bezrozměrná kritéria. 2. Kombinované sdílení tepla vedením a prouděním - prostup tepla. 3. Výměníky tepla. Druhy výměníků, součinitel prostupu tepla výměníku, entalpická bilance výměníku. 4. Sdílení tepla sáláním. Intenzita vyzařování, odrazivost, pohltivost, propustnost, absolutně černé, absolutně bílé, šedé těleso, emisivita, Stefan-Boltzmannův zákon. 5. Způsoby řešení úloh nestacionárního sdílení tepla vedením v tuhých látkách. Fourierova rovnice vedení tepla. Technický význam. 6. Ohřev a chlazení míchaných zásobníků prostupem tepla z proudící tekutiny vně zásobníku. 7. Separační metody Usazování : síly působící na sedimentující částici. Rychlost usazování. 8. Separační metody : Filtrace suspenzí. Mokrá a suchá filtrace. Filtrační koláč, filtrát. Filtrační zařízení. Koláčová filtrace. Hybná síla filtrace. Promývání filtračního koláče. 9. Sdílení hmoty - difuze - 1. a 2. Fickův zákon. Definice koncentrací, rychlostí a hustot toku hmoty. Difuzivita. Konvektivní difuze - analogie s přestupem tepla. 10. Difuze v kovech, technický význam, soustavy, fáze, mechanismy difuze v kovech, teorie difuze v kovech. 11. Termodynamika reálných plynů a par. Vlastnosti vodní páry. Technické diagramy. 12. Vlastnosti vlhkého vzduchu, entalpický diagram vlhkého vzduchu. 13. Sušení. Stanovení vlhkosti sušeného materiálu. Sušicí křivka a křivka rychlosti sušení. Kritický bod. Význam pro sušicí proces. 14. Materiálová a energetická bilance ideálních konvekčních sušáren bez recyklu (a se zařazeným recyklem) sušicího vzduchu.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Praktické procvičování, Individuální práce studentů
- Příprava na zkoušku
- 210 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Znalosti z matematiky a fyziky. |
| Znalosti z matematiky a fyziky. |
| Výsledky učení |
|---|
| výpočet parametrů při filtraci za konstantní rychlosti nebo za konstantního podtlaku |
| výpočet parametrů při filtraci za konstantní rychlosti nebo za konstantního podtlaku |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| destilace - rovnováha kapalina-pára, kvantitativní vyhodnocení parametrů |
| destilace - rovnováha kapalina-pára, kvantitativní vyhodnocení parametrů |
| numerické řešení složitých rovnic pro destilaci a difuzi |
| numerické řešení složitých rovnic pro destilaci a difuzi |
| vyhodnocení kinetiky extrakce |
| vyhodnocení kinetiky extrakce |
| Odborné dovednosti |
|---|
| provedení experimentu usazování - výpočet teoretické rychlosti usazování |
| provedení experimentu usazování - výpočet teoretické rychlosti usazování |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| provedení filtrace - výpočet filtračních konstant pro různé podtlaky |
| provedení filtrace - výpočet filtračních konstant pro různé podtlaky |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Exkurze |
| Exkurze |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Individuální práce studentů |
| Individuální práce studentů |
| Exkurze |
| Exkurze |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Známkou |
| Známkou |
|
Doporučená literatura
|
-
Hasal, P., Schreiber, I., Šnita, D. Chemické inženýrství I.. Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-002-7.
-
Míka, V. a kol. Chemické inženýrství 1A, 1B. Praha : VŠCHT, 1996. ISBN 80-7080-164-6.
-
Oldřich Holeček. Chemicko-inženýrské tabulky. Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-444-5.
-
Schreiberová, L. Chemické inženýrství I.. Praha, 2011. ISBN 978-80-7080-778-1.
-
ŠNITA, D. a kol. Chemické inženýrství I,. Praha, 2005. ISBN 80-7080-589-7.
-
Yamaguchi, Hiroshi. Engineering fluid mechanics. Dordrecht : Springer, 2008. ISBN 978-1-4020-6741-9.
|