|
Vyučující
|
-
Svoboda Petr, prof. Ing. Ph.D.
-
Pecha Jiří, doc. Ing. Ph.D.
-
Janáčová Dagmar, prof. Ing. CSc.
-
Beltrán Prieto Juan Carlos, Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
1. Úvod do předmětu. Podobnost systémů a dějů. Sdílení tepla, prouděním, stanovení součinitele přestupu tepla, bezrozměrná kritéria. 2. Prostup tepla. Součinitel prostupu tepla, prostup tepla přes složenou desku, složenou válcovou a kulovou stěnu, tepelný odpor, tepelné izolace. 3. Výměníky tepla. Druhy výměníků, součinitel prostupu tepla výměníku, entalpická bilance výměníku, výkon výměníku, střední logaritmický rozdíl teplot, souproudý a protiproudý výměník. 4. Sdílení tepla sáláním, princip přenosu tepla. 5. Způsoby řešení úloh nestacionárního sdílení tepla vedením v tuhých látkách. Technický význam. 6. Ohřev a chlazení míchaných zásobníků prostupem tepla z proudící tekutiny vně zásobníku. Způsob výpočtu teploty v zásobníku v závislosti na čase z tepelné bilance. 7. Difúze. První Fickův zákon. Definice koncentrací, rychlostí a hustot toku hmoty. Místní rychlost zprůměrněná podle množství látky, rychlost složky vzhledem k nehybným souřadnicím a vzhledem k místní rychlosti. 8. Druhý Fickův zákon, difúzní rovnice. Difuzní koeficient - příklad způsobu stanovení. Konvektivní difúze - analogie s přestupem tepla. 9. Usazování. Síly působící na částici. Rychlost usazování. Archimédovo kritérium, Ljaščenkovo kritérium. Sítová analýza. 10. Filtrace. Suspenze. Filtrační zařízení. Koláčová filtrace. Hybná síla filtrace. Promývání filtračního koláče. Sušení. Příprava filtru k další filtraci. Vsádková a kontinuální filtrace. Filtrační přepážky a typy filtrů. 11. Sušení. Stanovení vlhkosti sušeného materiálu. Vazba vlhkosti ve hmotě. Rovnovážná vlhkost, sorpční a desorpční křivka. 12. Sušicí křivka a křivka rychlosti sušení. Oblast konstantní rychlosti sušení, oblast klesající rychlosti sušení. Kritický bod. Význam pro sušicí proces. 13. Vlastnosti vzduchu, entalpický diagram vlhkého vzduchu, relativní vlhkost vzduchu, relativní hmotový zlomek vlhkosti a další veličiny určující stav vzduchu. 14. Materiálová a energetická bilance ideálních konvektivních sušáren.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž), Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming), Praktické procvičování, Individuální práce studentů
- Příprava na zkoušku
- 210 hodin za semestr
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Znalosti z matematiky a fyziky. |
| Znalosti z matematiky a fyziky. |
| Výsledky učení |
|---|
| výpočet parametrů při filtraci za konstantní rychlosti nebo za konstantního podtlaku |
| výpočet parametrů při filtraci za konstantní rychlosti nebo za konstantního podtlaku |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| výpočty týkající se bilance entalpie |
| destilace - rovnováha kapalina-pára, kvantitativní vyhodnocení parametrů |
| destilace - rovnováha kapalina-pára, kvantitativní vyhodnocení parametrů |
| numerické řešení složitých rovnic pro destilaci a difuzi |
| numerické řešení složitých rovnic pro destilaci a difuzi |
| vyhodnocení kinetiky extrakce |
| vyhodnocení kinetiky extrakce |
| Odborné dovednosti |
|---|
| provedení experimentu usazování - výpočet teoretické rychlosti usazování |
| provedení experimentu usazování - výpočet teoretické rychlosti usazování |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| difuze - zpracování dat z vyluhování usně namočené v NaCl |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| měření tepelné vodivosti - vyhodnocení dat v Excelu za pomoci funkce "Řešitel" |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| sušení - regrese sušící křivky rovnicí podle modelu |
| provedení filtrace - výpočet filtračních konstant pro různé podtlaky |
| provedení filtrace - výpočet filtračních konstant pro různé podtlaky |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Individuální práce studentů |
| Individuální práce studentů |
| Praktické procvičování |
| Praktické procvičování |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Známkou |
| Známkou |
|
Doporučená literatura
|
-
Hasal, P., Schreiber, I., Šnita, D. Chemické inženýrství I.. Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-002-7.
-
Míka, V. a kol. Chemické inženýrství 1A, 1B. Praha : VŠCHT, 1996. ISBN 80-7080-164-6.
-
Oldřich Holeček. Chemicko-inženýrské tabulky. Praha, 2007. ISBN 978-80-7080-444-5.
-
Schreiberová, L. Chemické inženýrství I.. Praha, 2011. ISBN 978-80-7080-778-1.
-
ŠNITA, D. a kol. Chemické inženýrství I,. Praha, 2005. ISBN 80-7080-589-7.
-
Yamaguchi, Hiroshi. Engineering fluid mechanics. Dordrecht : Springer, 2008. ISBN 978-1-4020-6741-9.
|