|
Vyučující
|
-
Heinzová Romana, Ing. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Logistika jako systém, jeho řízení a cíle. Logistické systémy v nákupu. Techniky výběru a hodnocení dodavatelů. Specifika logistiky ve výrobě, typologie výrobních procesů a jejich řízení Logistické systémy a technologie ve výrobě. Systémy řízení zásob a skladové hospodářství. Logistické systémy v prodeji a marketingu. Informační systémy pro řízení logistických procesů. Měření a hodnocení logistických nákladů. Logistický audit a controlling. Kvalita a přístupy jejího řízení v logistických systémech. Měření a hodnocení výkonnosti logistických systémů a procesů. Návrh a projektování logistických systémů. Lean Management a jeho aplikace v logistických procesech a systémech
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
nespecifikováno
|
| Předpoklady |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Definuje základní procesy a činnosti vztažené k nákupní, výrobní a prodejní logistice. |
| Definuje základní procesy a činnosti vztažené k nákupní, výrobní a prodejní logistice. |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Dokáže definovat podnik jako systém a jeho vazby na vnější a vnitří okolí. Použít základní metody vztažené k řízení nákupu, výroby a prodeje. |
| Dokáže definovat podnik jako systém a jeho vazby na vnější a vnitří okolí. Použít základní metody vztažené k řízení nákupu, výroby a prodeje. |
| Výsledky učení |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| definovat logistické systémy a principy jejich fungování v primárních funkcích podniku: nákup-výroba-prodej, |
| definovat logistické systémy a principy jejich fungování v primárních funkcích podniku: nákup-výroba-prodej, |
| popsat prodejní systém podniku a jeho návaznosti na logistiku, |
| popsat prodejní systém podniku a jeho návaznosti na logistiku, |
| definovat nákupní proces organizace a systémy hodnocení dodavatelů, |
| definovat nákupní proces organizace a systémy hodnocení dodavatelů, |
| definovat výrobně logistické systémy a procesy v podniku, |
| definovat výrobně logistické systémy a procesy v podniku, |
| analyzovat logistické systémy ve vztahu k bezpečnosti a rizikům, |
| analyzovat logistické systémy ve vztahu k bezpečnosti a rizikům, |
| Odborné dovednosti |
|---|
| nakreslit logistický systém a popsat vazby mezi jednotlivými prvky, |
| nakreslit logistický systém a popsat vazby mezi jednotlivými prvky, |
| nadefinovat kritéria výběru a hodnocení dodavatelů, |
| nadefinovat kritéria výběru a hodnocení dodavatelů, |
| definovat hlavní faktory marketingové logistiky a chování zákazníka, |
| definovat hlavní faktory marketingové logistiky a chování zákazníka, |
| kategorizovat zásoby a využít metody řízení zásob |
| kategorizovat zásoby a využít metody řízení zásob |
| analyzovat výrobní proces a navrhnout uspořádání výrobních faktorů a materiálových toků, |
| analyzovat výrobní proces a navrhnout uspořádání výrobních faktorů a materiálových toků, |
| Vyučovací metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Monologická (výklad, přednáška, instruktáž) |
| Odborné dovednosti |
|---|
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming) |
| Hodnotící metody |
|---|
| Odborné znalosti |
|---|
| Analýza seminární práce |
| Analýza seminární práce |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
| Kombinovaná zkouška (písemná část + ústní část) |
|
Doporučená literatura
|
-
BRAU, Sebastian J. Lean manufacturing 4.0: the technological evolution of lean : practical guide on the correct use of technology in lean projects Kanban, 5S, TPM, Kaizen, VSM, 6Sigma, SMED OEE, Hoshin Kanri, Gemba, JIT, TPS, PDCA.. Boca Raton: American Lean SD,, 2016. ISBN 978-15-393-2294-8.
-
GROS, Ivan a kolektiv. Velká kniha logistiky.. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze., 2016. ISBN 978-80-7080-952-5.
-
Jurová M. Výrobní a logistické procesy v podnikání. Praha, 2016. ISBN 978-80-247-5717-9.
-
Paksoy Turan. Logistics 4.0 : digital transformation of supply chain management. .
-
RUDD, Jerry. Health and Safety in Logistics: Assessing and Avoiding Risk in Warehousing and Transportation. London, 2020. ISBN 1789663253.
-
Tichý Jaromír. Logistické systémy. Praha : Vysoká škola finanční a správní, a.s., 2021. ISBN 978-80-7408-225-2.
|